為切實保障節(jié)日期間食品供應安全，近日，福建省莆洋食品公司總經(jīng)理張智勇帶隊開展節(jié)前食品供應安全檢查，并深入一線調(diào)查研究業(yè)務運營情況，努力營造安全放心的食品消費環(huán)境。

一是加大力度，突擊檢查現(xiàn)場。重點對供應商食材安全性、儲存環(huán)境規(guī)范性、從業(yè)人員合規(guī)性等進行檢查，并告知供應商相關負責人必須充分重視食品安全管理，全面加強員工法律法規(guī)、食品安全知識和規(guī)范操作培訓，針對氣候特點，做好防汛防臺防疫工作，不斷強化供應企業(yè)食品安全主體責任意識和自律意識。

二是對照清單，壓實食安責任。檢查人員在福建省雙擁菜籃子供應鏈服務有限公司現(xiàn)場聽取了企業(yè)負責人關于落實食品安全主體責任以及日常食品安全管理情況的介紹后，對照清單檢查企業(yè)完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應急處置、加強宣傳和培訓四個方面工作，并實地檢查了食品存儲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備等。

下一步，莆洋食品公司將常態(tài)化開展食品安全監(jiān)督檢查，保障消費者“菜籃子”安全，做到食品安全管理“不打烊”。